El precio de la carne subió 60% en 2021, casi 10 puntos por encima de la inflación general, con picos de hasta 66,6% según la región del país. En algunos sectores auguran “desabastecimiento” y manipulación de números del INDEC para mantener el relato.
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La Secretaría de Comercio Interior acordó este lunes con frigoríficos y supermercados un aumento de la oferta de cinco cortes de carne vacuna, en todo el país, durante los días previos a las fiestas de fin de año y con precios que serán sensiblemente inferiores al valor actual del mercado, …
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De acuerdo con lo estimado por Miguel Schiarti, director de CICCRA, que agrupa a los frigoríficos nacionales, luego de una leve baja del precio de la carne en los últimos meses, se espera una nueva suba hacia las Fiestas de fin de año que podría alcanzar hasta el 20%.
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La mesa de enlace hará un cese de comercialización de granos y hacienda por la prórroga del cepo a las exportaciones de carne por dos meses más establecida este martes en el Boletín Oficial.
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El precio de la hacienda en el Mercado de Liniers se redujo en los últimos días pero los carniceros salieron a reclamar que esa rebaja se traslade a las bocas de expendio. Además sostienen que esa tendencia declinante no se refleja en las carnicerías, donde inclusive “hay subas”.
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A poco más de un año y medio de la asunción del gobierno de Alberto Fernández, la carne es uno de los productos que más se disparó en su precio, alcanzando una suba inédita de hasta 145% en lo que va del 2021.
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El diario de Luján Noticias de la región