SENASA:
Jornadas de concientización para la prevención de la Triquinosis

En el marco de la Semana de Lucha contra la Triquinosis, el municipio, en conjunto con la UNLu, el SENASA y el INTA, llevarán adelante una serie de jornadas de concientización con el objetivo de fortalecer el control y la prevención de la enfermedad.

prevención de la Triquinosis

Para ello se dispondrán postas sanitarias abiertas a la comunidad en diferentes puntos del Partido de Luján, orientadas tanto a consumidores como a productores.

“Los productos porcinos elaborados de forma casera o artesanal pueden llegar a contener larvas de los parásitos que producen la triquinosis. Por eso, este año hemos decidido fortalecer la campaña de prevención a través de postas sanitarias donde consumidores y productores podrán acercarse a realizar consultas. Además, en conjunto con la UNLU, continuamos brindando un servicio de diagnóstico gratuito para garantizar la salubridad de los alimentos y cuidar a nuestra población”, explicó el Director de Gestión Ambiental, Braian Vega.
.
Las postas funcionarán de acuerdo al siguiente cronograma:

motolujan

-Lunes 16: CIC San Fermín (Los Rosales y Las Madreselvas), de 11:00 a 13:00 horas.

-Martes 17: Delegación de Open Door (Corrientes 944), de 11:00 a 13:00 horas.

-Jueves 19: Delegación de Olivera (San Martín 498), de 11:00 a 13:00 horas.

Cabe recordar que desde el año 2016 se desarrollan acciones conjuntas con la Universidad Nacional de Luján, la AER Luján y el INTA, entre las que se destaca un servicio de diagnóstico gratuito por digestión artificial, orientado a las muestras de carne provenientes de faenas caseras y piezas de caza para consumo familiar.

Este diagnóstico no implica la normalización de la faena ni la elaboración de embutidos y salazones para la venta. Las piezas que se lleven para su análisis deben estar refrigeradas y no congeladas.

Para coordinar la extracción y remisión de muestras los interesados deberán contactarse con la Dirección de Gestión Ambiental, dependiente de la Subsecretaría de Producción y Desarrollo Sostenible; los días miércoles y jueves de 08:00 a 12:00 horas, al teléfono 02323 438615; o con la Dirección de Bromatología y Salud Animal, de lunes a viernes de 7 a 12 horas, a la línea telefónica 02323 420218.

Del mismo modo, podrán comunicarse con la UNLu los días lunes, martes y miércoles de 8 a 12 horas al teléfono 02323 – 579102; y los lunes, martes y viernes de 16 a 20 horas al 02323 – 54804.

Asimismo, la Agencia de Extensión Rural Luján INTA pone a disposición su número telefónico 011-15-40951360, los jueves y viernes de 08:00 a 12:00 horas.

Se recuerda asimismo que los síntomas de Triquinosis en los humanos son dolores musculares, hinchazón en los párpados o el rostro, hemorragias conjuntivales, estado febril, síntomas gastroentéricos y, dependiendo de la cantidad ingerida, puede ocasionar la muerte.

En caso de presentar alguno de los síntomas mencionados y si la persona consumió recientemente carne o subproductos derivados de cerdo o animales silvestres, se recomienda concurrir rápidamente al centro de salud más cercano.

Serverlujan, Servicio ténico informático